Шутило, Марина Василівна2024-05-242024-05-242023Шутило, М. В. Характеристика лактобактерій виділених з води та мідій Чорного моря = Characterisation of lactobacilli isolated from water and mussels of the Black Sea : кваліфікаційна робота магістра / М. В. Шутило. – Одеса, 2023. – 54 с.https://dspace.onu.edu.ua/handle/123456789/38160Було проведено виділення та характеристику штамів молочнокислих бактерій з мідій та води Чорного моря. Всього було відібрано шість проб, з яких виділено п‘ять нових штамів лактобактерій. Наведено їх тинкторіальні, морфологічні, культуральні та біохімічні характеристики.An isolation and characterization of strains of lactic acid bacteria from mussels and water of Black Sea were conducted. A total of six samples were taken, from which five strains of lactobacteria were isolated. Their tinctorial, morphological, cultural, and biochemical properties are presented.uk091 біологіямікробіологія та вірусологіямагістрмолочнокислі бактеріїLactobacillusEnterococcusантагоністична активністьlactic acid bacteriaantagonistic activityDiplomas