Методы современной микробиологии в контроле возбудителей порчи пищевой продукции

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПилипенко, И. В.
dc.contributor.authorЯмборко, Ганна Валентинівна
dc.contributor.authorСергеева, Ж. Ю.
dc.contributor.authorПилипенко, Л. Н.
dc.contributor.authorPylypenko, Inna
dc.contributor.authorYamborko, Hanna V.
dc.contributor.authorSerheeva, Zh. Yu.
dc.contributor.authorPylypenko, Liudmyla
dc.contributor.authorЯмборко, Анна Валентиновна
dc.date.accessioned2020-02-19T11:08:21Z
dc.date.available2020-02-19T11:08:21Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractВ статье описаны потенциальные возбудители пищевых заболеваний, порчи, а также остаточной микробиоты продуктов промышленной переработки овощного сырья южных областей Украины. Проведен сравнительный анализ классических и современных методов идентификации микроорганизмов-контаминантов пищи.uk_UA
dc.description.abstractThis article describes the potential foodborne pathogens, spoilage, as well as the residual microbiota products of industrial processing of vegetable raw materials of southern regions of Ukraine. A comparative analysis of classical and modern methods of identification of microorganisms contaminating food.
dc.description.abstractThis article describes the potential foodborne pathogens, spoilage, as well as the residual microbiota products of industrial processing of vegetable raw materials of southern regions of Ukraine. A comparative analysis of classical and modern methods of identification of microorganisms contaminating food.
dc.identifierУДК 579.26:635.1/8-035.2
dc.identifier.citationУстойчивое развитие, экологически безопасные технологии и оборудование для переработки пищевого сельскохозяйственного сырья; импортоопережение.: сб. материалов междунар. науч.-практич. конф. (Краснодар, 21 июня 2016 г.). – Краснодар, 2016.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.onu.edu.ua/handle/123456789/27242
dc.language.isoruuk_UA
dc.subjectмикробиологияuk_UA
dc.subjectвозбудительuk_UA
dc.subjectпорчаuk_UA
dc.subjectпищевые продуктыuk_UA
dc.subjectmicrobiologyuk_UA
dc.subjectcontroluk_UA
dc.subjectfoodborne patogensuk_UA
dc.titleМетоды современной микробиологии в контроле возбудителей порчи пищевой продукцииuk_UA
dc.title.alternativeModern microbiology methods for control the foodborne patogensuk_UA
dc.typeArticleuk_UA
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
46-50.pdf
Розмір:
275.5 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Статті та доповіді БФ