Сорбційна спорідненість силікагелю, модифікованого кПАР до харчових барвників
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Анотація
Мета роботи: дослідити та оптимізувати умови сорбційного вилучення харчових барвників, а саме: Діамантового синього (Е133), Патентованого синього (Е131), Тартразину (Е102) та Хінолінового жовтого (Е104), силікагелем, модифікованим хлоридом цетилпіридинію.
В представленій роботі вивчено сорбцію ряду барвників силікагелем, модифікованим хлоридом цетилпіридинію. Встановлено, що сорбція має фізичний (Діамантовий синій, Патентований синій, Хіноліновий жовтий) та хімічний характер (Тартразин), а кількісне вилучення барвників досягається впродовж 15-30 хв. Встановлено, що кількісна десорбція відбувається в умовах руйнування поверхневих іонних ассоціатів, а найкращим десорбентом є 0,001М розчин додецилсульфату натрію в 0,1М амоніаку. Коефіцієнти концентрування досліджуваних барвників коливаються в межах 1,80-4,95, а градуювальні графіки лінійні в інтервалі концентрацій (0,25-3)·10-5 моль/л.
Можлива область застосування: вилучення і визначення мікрокількостей харчових барвників в харчових продуктах та фармацевтичних препаратах.
Опис
Ключові слова
6.040101 Хімія, діамантовий синій, патентований синій, тартразин, хіноліновий жовтий, силікагель, хлорид цетилпіридинію, сорбція, спектрофотометрія
Бібліографічний опис
Чумак, Н. В. Сорбційна спорідненість силікагелю, модифікованого кПАР до харчових барвників = Sorption affinity for silica modified by cationic surfactans to food dyes : дипломна робота бакалавра / Н. В. Чумак ; наук. кер.: О. М. Чеботарьов ; ОНУ ім. І.І. Мечникова, Хім. ф-т, Каф. аналітичної хімії . – Одеса, 2017 . – 48 с.