Отримання лізатів клітин Lactobacillus pluntarum з антагоністичними властивостями

Ескіз недоступний
Дата
2022
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет ім. І. І. Мечникова
Анотація
Досліджено виживання лактобацил за прогрівання бактеріальної суспензії при різних режимах з метою отримання бактеріальних лізатів штамів L. plantarum ОНУ 12, L. plantarum ОНУ 311, L. plantarum ОНУ 355. Оптимальні результати було отримано за прогрівання 95ºС протягом 1 години з регулярним струшуванням. Показано антагоністичну активність лізатів. Показано позитивні косметологічні ефекти за нанесення лізатів на шкіру. Запропоновано технологічну схему отримання лізатів L. plantarum на основі теплової обробки з періодичним струшуванням бактеріальної суспензії.
Опис
Ключові слова
162 біотехнології та біоінженерія, антагоністичний ефект, лізати, косметологічні властивості, лактобацили
Бібліографічний опис
Нетребко, О. О. Отримання лізатів клітин Lactobacillus pluntarum з антагоністичними властивостями = Development of lysates of Lactobacillus pluntarum with antagonistic properties : кваліфікаційна робота магістра / О. О. Нетребко. – Одеса, 2022. – 49 с.
DOI
ORCID:
УДК
Зібрання