Хімічний аналіз харчових продуктів. Харчові добавки

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.compilerЩербакова, Тетяна Михайлівнаuk
dc.contributor.compilerShcherbakova, Tetiana M.en
dc.contributor.compilerГузенко, Олена Михайлівнаuk
dc.contributor.compilerGuzenko, Olena M.en
dc.contributor.compilerСнігур, Денис Васильовичuk
dc.contributor.compilerSnigur, Denys V.en
dc.date.accessioned2023-12-13T13:00:02Z
dc.date.available2023-12-13T13:00:02Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractМетодичні вказівки складено відповідно до програми курсів «Хімічний аналіз харчових продуктів» та «Фармацевтична броматологія». Вони містять розділ «Харчові добавки» та контрольні питання до нього. Рекомендовані для студентів природничих факультетів при підготовці до занять з навчальних дисциплін, що присвячені характеристиці таких розповсюджених компонентів харчових продуктів, як харчові добавки.uk_UA
dc.identifierУДК 543.06:663.05
dc.identifier.citationХімічний аналіз харчових продуктів. Харчові добавки [Електронний ресурс] : електрон. метод. вказівки до курсів «Фармацевт. броматологія» та «Хім. аналіз харч. продуктів» для студентів ф-ту хімії та фармації / уклад.: Т. М. Щербакова, О. М. Гузенко, Д. В. Снігур. – Одеса : Одес. нац. ун-т ім. І. І. Мечникова, 2023. – 43 с. – 1 МБ.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.onu.edu.ua/handle/123456789/36942
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherОдеський національний університет імені І. І. Мечниковаuk_UA
dc.subjectхарчові добавкиuk_UA
dc.subjectбезпека харчових добавокuk_UA
dc.subjectвиробництво харчової продукціїuk_UA
dc.subjectспоживчі властивості харчових продуктівuk_UA
dc.subjectкласи харчових добавокuk_UA
dc.subjectхарчова галузь Україниuk_UA
dc.subjectсинтетичні сполукиuk_UA
dc.subjectхімічний аналізuk_UA
dc.titleХімічний аналіз харчових продуктів. Харчові добавкиuk_UA
dc.typeLearning Objectuk_UA
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Shcherbakova_et_al_Chemical_analysis_of_food.pdf
Розмір:
962.35 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Підручники, навчальні посібники та інші науково- та навчально-методичні праці ФХФ