Технологічна оптимізація процесу екстракції БАР з хвої сосни
Ескіз недоступний
Дата
2024
Автори
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Анотація
Було здійснено пошук та аналіз тематичної наукової літератури, на основі якого обґрунтовано доцільність та актуальність дослідження лікарської рослини,- хвої сосни звичайної.
З метою технологічної оптимізації процесу екстракції біологічно активних речовин хвої сосни звичайної було встановлено залежність виходу екстрактивних речовин від рідинного модуля та від концентрації етилового спирту як розчинника (в діапазоні 20-90%).
Показано, що з економічної точки зору доцільно використовувати рідинний модуль рівний 20, оскільки показники виходу суми екстрактивних речовин статистично не відрізняються від результатів серії з рідинним модулем 30. А також встановлено, що збільшення концентрації етилового спирту у водно- етанольній суміші з 20 до 70 % призводить до збільшення виходу екстрактивних речовин від 20,64 до 27,65 %, при подальшому збільшені концентрації спирту спостерігається зниження виходу екстрактивних речовин, що пояснюється їх природою.
Також було досліджено кінетику екстракції хлорофілів, каротиноїдів, фенольних сполук та флавоноїдів в зразках хвої сосни звичайної в часі при використанні спирту різної концентрації як екстрагенту. Встановлено, що при екстракції в апараті Сокслета хвої сосни звичайної водно-спиртовими сумішами різної концентрації при температурі 70°С оптимальним часом та концентрацією розчинника для вилучення хлорофілів та каротиноїдів є 2- годинна екстракція та 90% водно-спиртова суміш. При цьому вихід речовин складає 490,05 та 43,77 мг%, відповідно.
У випадку екстракції фенольних сполук та флавоноїдів при аналогічних технологічних параметрах оптимальними є 5-годинна екстракція при використанні 70% спирту, при цьому вихід сполук рівний 3,0 та 1,1 %.
Опис
Ключові слова
102 хімія, магістр, хвоя сосни звичайної, екстракція БАР, оптимізація процесу
Бібліографічний опис
Соколова, З. В. Технологічна оптимізація процесу екстракції БАР з хвої сосни = Thechnoogical optimization of the BAS extraction process from pine needles : кваліфікаційна робота магістра / З. В. Соколова. – Одеса, 2024. – 54 с.