Технологічні умови екстракції біологічно активних сполук з шишок хмелю та встановлення їх антиоксидантної активності

dc.contributor.authorФедькова, Альона Віталіївна
dc.date.accessioned2021-06-04T07:47:36Z
dc.date.available2021-06-04T07:47:36Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractЗабезпечення раціонального підходу до розробки оптимальної технології виробництва нових та удосконалення технології виробництва вже існуючих цільових продуктів, отриманих при екстракції біологічно активних сполук з лікарської рослинної сировини залишається й сьогодні актуальною задачею промислової технології, незважаючи на широке різноманіття фітопрепаратів на фармацевтичному ринку України. Робота присвячена дослідженню впливу основних чинників і особливостей кінетики екстракції рослинної сировини Humulus lupulus. Мета роботи полягає у досліджені параметрів екстракції для оптимізації процесу вилучення суміші біологічно активних сполук поліфенольної природи з Humulus Lupulus та дослідження їх антиоксидантної активності. За результатами проведеного дослідження було встановлено вплив різних факторів на повноту екстракції. Показано, що екстракт з шишок хмелю володіє вираженою антиоксидантною активністю, оскільки в реакції аутоокиснення адреналіну сприяє зниженню швидкості реакції на 20 %. При цьому показано, що відсоток інгібування реакції складає 81,37%, а розвиток АОА має лінійний характер в часі, з дещо більш стрімким зростанням показників в перші 45 секунд до 44,5% та сягаючи 67,72% на кінець досліду.uk_UA
dc.identifier.citationФедькова, А. В. Технологічні умови екстракції біологічно активних сполук з шишок хмелю та встановлення їх антиоксидантної активності : дипломна робота магістра / А. В. Федькова. – Одеса, 2020. – 52 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.onu.edu.ua/handle/123456789/31165
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherОдеський національний університет імені І. І. Мечниковаuk_UA
dc.subjectтехнологічні умовиuk_UA
dc.subjectекстракціяuk_UA
dc.subjectбіологічно активні сполукиuk_UA
dc.subjectшишки хмелюuk_UA
dc.subjectантиоксидантна активністьuk_UA
dc.subject102 хімія
dc.titleТехнологічні умови екстракції біологічно активних сполук з шишок хмелю та встановлення їх антиоксидантної активностіuk_UA
dc.title.alternativeTechnological conditions of extraction of biologically active compounds from hop cones and establishment of their antioxidant activityuk_UA
dc.typeDiplomasuk_UA
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Вантажиться...
Ескіз
Назва:
102_Fedkova Alona Vitaliivna_1.pdf
Розмір:
437.48 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис: