Спектрофотометричне визначення аскорбінової кислоти з використанням 18-молібдодифосфорної кислоти

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.advisorСнігур, Денис Васильовичuk
dc.contributor.advisorSnigur, Denys V.en
dc.contributor.authorСтанчева, О. В.uk
dc.date.accessioned2024-07-05T11:38:49Z
dc.date.available2024-07-05T11:38:49Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractЗавдяки антиоксидантним властивостям аскорбінова кислота (АК) знайшла широке використання у виробництві харчових продуктів, фруктових напоїв, препаратів лікувально-профілактичного призначення, вітамінно-мінеральних комплексів. Методи визначення АК засновані на використанні її відновних властивостей. На увагу заслуговують гетерополікомплекси (ГПК) із структурою Кеггіна та Доусона, які здатні відновлюватися АК з утворенням інтенсивно забарвлених сполук. Цікавим представником такого класу сполук є 18-молібдодифосфат (18-МФК), який легко одержати методами препаративного синтезу. Метою даної роботи є вивчення взаємодії АК з водним розчином ГПК 18-молібдодифосфату та розробка відповідної спектрофотометричної методики її визначення.uk
dc.identifier.citationСтанчева О. В. Спектрофотометричне визначення аскорбінової кислоти з використанням 18-молібдодифосфорної кислоти / О. В. Станчева, Сян Лі // Збірник тез доповідей 80-ї звітної студентської наукової конференції ОНУ імені І. І. Мечникова, секція «Хімія» (Одеса, 23–25 квіт. 2024 р.) [Електронний ресурс] / під ред. к. х. н., доц. В. В. Менчука, к. х. н., доц. А. Ф. Тимчук. – Одеса : Одес. нац. ун-т ім. І. І. Мечникова, 2024. – С. 32.uk
dc.identifier.urihttps://dspace.onu.edu.ua/handle/123456789/38609
dc.language.isouk
dc.publisherОдеський національний університет імені І. І. Мечниковаuk
dc.subjectаскорбінова кислота (АК)uk
dc.subjectметоди визначення аскорбінової кислотиuk
dc.subjectгетерополікомплекси (ГПК)uk
dc.subject18-молібдодифосфат (18-МФК)uk
dc.titleСпектрофотометричне визначення аскорбінової кислоти з використанням 18-молібдодифосфорної кислотиuk
dc.typeArticleen
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
80th_Stud_conf_Chemistry-32.pdf
Розмір:
320.98 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Статті та доповіді ФХФ