Дослідження вмісту біологічно-активних сполук з антиоксидантною активністю в різних сортах Vitis vinifera

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТкачьова, Анна Валентинівна
dc.date.accessioned2018-07-20T10:58:40Z
dc.date.available2018-07-20T10:58:40Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractЗагальне погіршення екологічної ситуації в країні і в світі призвело до зниження імунітету населення. Підвищити його можна шляхом регулярного споживання продуктів, які відрізняються високим вмістом біологічно активних речовин (БАР), що сприяють зміцненню захисних сил організму, до числа яких відносять вітаміни, каротиноїди, фенольні сполуки, хлорофіли, харчові волокна, мікро-, макроелементи та інші БАР рослинної сировини. їх дефіцит призводить до зменшення активності імунної системи, зниження працездатності й опору хворобам, підвищення ризику розвитку серцево - судинних, онкологічних та інших захворювань.uk
dc.identifier.citationТкачьова, А. В. Дослідження вмісту біологічно-активних сполук з антиоксидантною активністю в різних сортах Vitis vinifera = The study of content of biologically active compounds with antioxidant activity in different varieties of Vitis vinifera : дипломна робота бакалавра / А. В. Ткачьова; наук. кер.: Г. І. Сівко; ОНУ ім. І.І. Мечникова, Хім. ф-т, Каф. фарм. хімії. – Одеса, 2017. – 51 с.uk
dc.identifier.urihttps://dspace.onu.edu.ua/handle/123456789/18019
dc.language.isoukuk
dc.publisherОдеський національний університет імені І. І. Мечниковаuk
dc.subject6.040101 хіміяuk
dc.subjectприродні антиоксидантиuk
dc.subjectаскорбінова кислотаuk
dc.subjectфлавоноїди виноградуuk
dc.subjectкаротиноїди виноградуuk
dc.titleДослідження вмісту біологічно-активних сполук з антиоксидантною активністю в різних сортах Vitis viniferauk
dc.title.alternativeThe study of content of biologically active compounds with antioxidant activity in different varieties of Vitis viniferauk
dc.typeDiplomasuk
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
6.040101_Tkachova_Anna_Valentinivna1.pdf
Розмір:
174.71 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Факультет хімії та фармації