INFLUENCE OF NUTRITIVE REQUIREMENTS OF LACTOBACILLI ON LACTIC ACID PRODUCTION

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorMeleshko, T. V.
dc.date.accessioned2013-02-25T12:47:59Z
dc.date.available2013-02-25T12:47:59Z
dc.date.issued2012
dc.descriptionЗбірник наукового товариства студентів, аспірантів та молодих вчених. Природничі науки. - Одеса, Печатный дом, 2012uk
dc.description.abstractLactic acid bacteria (LAB) constitute a group of gram-positive, nonsporing microorganisms, which produce lactic acid as the major end product during the fermentation of carbohydrates. Lactobacillus species are essential to the dairy industry, where they are used in the preparation of cheeses, yoghurt and other fermented milk productsuk
dc.identifier.citationЗбірник наукового товариства студентів, аспірантів та молодих вчених. Природничі наукиuk
dc.identifier.urihttps://dspace.onu.edu.ua/handle/123456789/3315
dc.language.isoenuk
dc.publisherПечатный домuk
dc.relation.ispartofseries;С. 153-154
dc.subjectLactobacillusuk
dc.subjectLactic acid bacteriauk
dc.titleINFLUENCE OF NUTRITIVE REQUIREMENTS OF LACTOBACILLI ON LACTIC ACID PRODUCTIONuk
dc.typeArticleuk
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Stud_sbornik_2012.153-154.pdf
Розмір:
30.87 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Статті та доповіді БФ