Вплив складу захисних середовищ на збереження житт єздатності та біотехнологічних власт ивост ей ліофілізованих бактерій Lactobacillus Plantarum ONU315

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБасюл, Олена Владленівна
dc.contributor.authorЯмборко, Ганна Валентинівна
dc.contributor.authorІваниця, Володимир Олексійович
dc.contributor.authorБасюл, Елена Владленовна
dc.contributor.authorЯмборко, Анна Валентиновна
dc.contributor.authorИваница, Владимир Алексеевич
dc.contributor.authorBasiul, Olena V.
dc.contributor.authorYamborko, Hanna V.
dc.contributor.authorIvanytsia, Volodymyr O.
dc.date.accessioned2015-04-20T11:33:30Z
dc.date.available2015-04-20T11:33:30Z
dc.date.issued2014
dc.descriptionВiсник Одеського нацiонального унiверситету = Вестник Одесского национального университетаuk
dc.description.abstractВивчено вплив складу кріозахисних середовищ на збереження життєздатності та біотехнологічні властивості ліофілізованих бактерій штаму Lactobacillus plantarum ONU315. Використання захисного середовища, до складу якого входить знежирене молоко (40 %), цукроза (20 %), натрій лимоннокислий (20 %), лактоза (9,5 %), мальтоза (9,5 %) і желатин (1 %) дозволяє зберегти життєздатність і біохімічну активність ліофілізованих бактерій штаму L. plantarum ONU315. Ліофілізовані лактобактерії штаму L. plantarum ONU315 упродовж 6 місяців зберігали антагоністичну активність до представників мікробіоти плодових тіл гливи звичайної.uk
dc.description.abstractИзучено влияние состава криозащитных сред на сохранение жизнеспособности и биохимической активности лиофидизированного штамма лактобактерий. Установлено, что использование защитной среды, в состав которой входит обезжиренное молоко (40 %), сахароза (20 %), натрий лимоннокислый (20 %), лактоза (9,5 %), мальтоза (9,5 %) и желатин (1 %) позволяет сохранить жиз- неспособность и биохимическую активность лиофилизированного штамма L. plantarum ONU315. Показано, что при хранении лиофилизированной культуры штамма на протяжении 6 месяцев, бактерии – представители микробиоты плодовых тел вешенки обыкновенной остаются чувствительными к его антагонистическому действию.uk
dc.description.abstractCryoprotective media composition effect on viability and biochemical activity saving of freeze-dried lactobacilli strain was studied. It was established that protective media, which includes skim milk (40 %), sucrose (20 %), sodium citrate (20 %), lactose (9,5 %), maltose (9,5 %) and gelatin (1 %), could retain viability and biochemical activity of lyophilized strain L. plantarum ONU315. It is shown, that bacteria – the representatives of oyster mushroom fruiting bodies microbiota, remain sensitive to strain lyophilized culture antagonistic action during storage for 6 months.uk
dc.identifier.citationВісник Одеського національного університету = Odesa National University Heralduk
dc.identifier.urihttps://dspace.onu.edu.ua/handle/123456789/6310
dc.language.isoukuk
dc.publisherОдеський національний університет імені І. І. Мечниковаuk
dc.relation.ispartofseries;Т. 19, В. 1(34), С. 9-15.
dc.subjectLactobacillus plantarumuk
dc.subjectліофілізаціяuk
dc.subjectзбереження життєздатностіuk
dc.subjectкислотоутворенняuk
dc.subjectантагоністична активністьuk
dc.subjectLactobacillus plantarumuk
dc.subjectзащитная средаuk
dc.subjectлиофилизацияuk
dc.subjectсохранение жизнеспособностиuk
dc.subjectкислотообразованиеuk
dc.subjectантагонистическая активностьuk
dc.subjectLactobacillus plantarumuk
dc.subjectprotective mediauk
dc.subjectlyophilizationuk
dc.subjectviability savinguk
dc.subjectacid productionuk
dc.subjectantagonistic activityuk
dc.titleВплив складу захисних середовищ на збереження житт єздатності та біотехнологічних власт ивост ей ліофілізованих бактерій Lactobacillus Plantarum ONU315uk
dc.title.alternativeВлияние сост ава защитных сред на сохранение жизнеспособност и и биотехнологические свойст ва лиофилизированных бактерий Lactobacillus plantarum ONU315uk
dc.title.alternativeProtective media composition influence on freezedried bacteria Lactobacillus plantarum ONU315 viability and biotechnological properties savinguk
dc.typeArticleuk
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
9-15.pdf
Розмір:
259.16 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Вісник Одеського національного університету. Біологія