Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.onu.edu.ua:8080/handle/123456789/7587
Title: Ріст, продуктивність та якість зерна озимої спельти за умов півдня степової зони України
Other Titles: Рост, продуктивность и качество зерна озимой спельты в условиях юга степной зоны Украины
Growth, productivity and grain quality of winter spelt under Ukrainian south steppe zone
Authors: Ружицька, Ольга Миколаївна
Борисова, О. В.
Ружицкая, Ольга Николаевна
Борисова, О. В.
Ruzhytska, Olha M.
Borysova, O. V.
Citation: Вісник Одеського національного університету = Odesa National University Herald
Issue Date: 2015
Publisher: Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Keywords: спельта
Triticum spelta L.
ріст
продуктивність
фотосинтетична поверхня
якість зерна
вміст білка
рост
продуктивность
фотосинтетическая поверхность
качество зерна
содержание белка
spelt
wheat growth
productivity
photosynthetic surface area
grain quality
protein content
Series/Report no.: Біологія;Т. 20, Вип. 1(36), С. 47-58.
Abstract: Рослини озимої плівчастої пшениці спельти (Triticum spelta L.) вирощували в польовому досліді за грунтово-кліматичних умов півдня степової зони. Досліджували особливості росту, формування листової поверхні, насіннєвої продуктивності та якості зерна. Проведена порівняльна характеристика визначених показників із аналогічними показниками сортів озимої м’якої пшениці (T. аestivum L.) степової зони України. Виявлено, що за умов агротехніки, традиційної для озимої пшениці в даному регіоні та кліматичних умов 2011–2012 років, дослідні зразки спельти пройшли всі фенологічні фази розвитку та мали насіннєву продуктивність колосу та рослини на 31–57 % менше, ніж у сортів м’якої пшениці. Рослини спельти характеризувались більшими довжиною та масою вегетативної частини, площею та масою сирої речовини листя з однієї рослини, вмістом хлорофілу в листках. Зерно спельти відрізнялось, у порівнянні із м’якою пшеницею, більшим вмістом білка та іншим його біохімічним складом.
Растения озимой пленчатой пшеницы спельты (Triticum spelta L.) выращивали в полевом опыте в почвенно-климатических условиях юга степной зоны. Исследовали особенности роста, формирования листовой поверхности, семенной продуктивности и качества зерна. Проведена сравнительная характеристика определенных показателей с аналогичными показателями сортов мягкой озимой пшеницы (Triticum aestivum L.) степной зоны Украины. Выявлено, что в условиях агротехники, традиционной для озимой пшеницы в данном регионе и климатических условиях 2011–2012 годов, исследуемые образцы спельты прошли все фенологические фазы развития и имели семенную продуктивность колоса и растения на 31–57 % меньше, чем сорта мягкой пшеницы. Растения спельты характеризовались большей длиной и массой вегетативной части, площадью и массой сырого вещества листьев с одного растения, содержанием хлорофилла в листьях. Зерно спельты отличалось, в сравнении с мягкой пшеницей, большим содержанием белка и его иным биохимическим составом.
Plants of winter hulled wheat spelt (Triticum spelta L.) were grown in field experiment on soil and climatic conditions of southern steppe zone. The features of spelt plants growth, leaf surface formation, seed productivity and grain quality were studied. The comparative characteristics of determined indicators for spelt wheat and winter wheat species (Triticum aestivum L.) of Ukrainian steppe zone were provided. It was found that under traditional for the winter wheat farming in the studied region, and under given climatic conditions of 2011–2012 years, investigated spelt samples passed all phenological phases of development and had 31–57 % less seed productivity of ears and plants compared to winter wheat cultivars. Spelt plants were characterized by higher length and weight of vegetative parts of the plant, plant leaves size and fresh weight from one plant, chlorophyll content in leaves. Spelt grain had higher protein content with different biochemical composition compared to winter wheat one.
Description: Вiсник Одеського нацiонального унiверситету = Вестник Одесского национального университета
URI: http://dspace.onu.edu.ua:8080/handle/123456789/7587
Appears in Collections:Вісник Одеського національного університету. Біологія

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
47-58.pdf1.99 MBAdobe PDFThumbnail
View/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.