Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://dspace.onu.edu.ua:8080/handle/123456789/7448
Назва: Психолого-историческая реконструкция через литературные тексты «одесской кухни» как фактор влияния на формирование национальной ментальности
Інші назви: Психолого-історична реконструкція через літературні тексти «одеської кухні» як фактор впливу на формування національної ментальності
Psychological and historical reconstruction through literary texts «odessa kitchen» as factors influencing the formation of the national mentality
Автори: Данилова, Елена Сергеевна
Гердева, Анна Николаевна
Данілова, Олена Сергіївна
Гєрдєва, Ганна Миколаївна
Danilova, Olena S.
Gerdeva, Ganna M.
Бібліографічний опис: Вісник Одеського національного університету = Odesa National University Herald
Дата публікації: 2015
Видавництво: Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Ключові слова: «одесская кухня»
национальная кухня
национальная культура
национальная ментальность
метод психолого-исторической реконструкции
«одеська кухня»
національна кухня
національна культура
національна ментальність
метод психолого-історичної реконструкції
«Odessa kitchen»
national kitchen
national culture
national mentality
the method of psycho-historical reconstruction
Серія/номер: Психологія;Т. 20, вип. 1(35)
Короткий огляд (реферат): В статье анализируется эволюция «одесской кухни» в контексте социокультурных исторических трансформаций. «Одесская кухня» рассматривается, с одной стороны, как культурный конструкт, отражающий ценности национальной культуры на уровне повседневности; с другой — как доминанта национальной ментальности. В ходе исследования были использованы методы психолого-исторической реконструкции, герменевтики, контент-анализа, интроспекции, интервьюирования и др.
У статті аналізується еволюція «одеської кухні» в контексті соціокультурних історичних трансформацій. «Одеська кухня» розглядається, з одного боку, як культурний конструкт, який відображає цінності національної культури на рівні повсякденності; з іншого — як домінанта національної ментальності. У ході дослідження були використані методи психолого-історичної реконструкції, герменевтики, контент-аналізу, інтроспекції, інтерв’ювання та ін.
The article analyzes the evolution of «Odessa kitchen» in the context of social and cultural historical transformations. «Odessa kitchen» is considered, on the one hand, as a cultural construct that reflects the values of national culture on the level of everyday life; on the other hand as a dominant national mentality. During the research, we used the method of psycho-historical reconstruction, the method of hermeneutics, the method of content analysis, of introspection, of interviews and others.
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): http://dspace.onu.edu.ua:8080/handle/123456789/7448
Розташовується у зібраннях:Психологія та соціальна робота

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
13-21.pdf141.1 kBAdobe PDFЕскіз
Переглянути/Відкрити


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.