Біотехнологія антимікробних сполук з лактобактерій морського походження
Вантажиться...
Дата
2023
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет ім. І. І. Мечникова
Анотація
Дослідження проведено в Біотехнологічному науково-навчальному центрі та на кафедрі мікробіології, вірусології та біотехнології ОНУ імені І.І. Мечникова протягом 2022/2023 навчального року. Мета дослідження – отри-мання антимікробних сполук з лактобактерій морського походження та роз-робка біотехнології їх напрацювання. Визначено, що використані у наших дослідах ізоляти МКБ з морської води проявили високу інгібувальну актив-ність проти умовно-патогенних бактерій. Відібрано найактивніші антагоністи для біотехнологічного застосування. У більшості випадків основним чинни-ком антимікробної активності були органічні кислоти.
The research was carried out at the Biotechnology Scientific and Training Center and at the Department of Microbiology, Virology and Biotechnology of the I.I. Mechnikov during the 2022/2023 academic year. The purpose of the work was to obtain antimicrobial compounds from lactobacilli of marine origin and to devel-op biotechnology for their production. It was determined that the LAB isolates from seawater used in our experiments showed high inhibitory activity against op-portunistic bacteria. The most active antagonists were selected for biotechnological use. In most cases, the main factors of antimicrobial activity were organic acids.
The research was carried out at the Biotechnology Scientific and Training Center and at the Department of Microbiology, Virology and Biotechnology of the I.I. Mechnikov during the 2022/2023 academic year. The purpose of the work was to obtain antimicrobial compounds from lactobacilli of marine origin and to devel-op biotechnology for their production. It was determined that the LAB isolates from seawater used in our experiments showed high inhibitory activity against op-portunistic bacteria. The most active antagonists were selected for biotechnological use. In most cases, the main factors of antimicrobial activity were organic acids.
Опис
Ключові слова
162 біотехнології та біоінженерія, антимікробні сполуки, органічні кислоти, антагоністична активність, ізоляти МКБ
Бібліографічний опис
Ковальчук, Р. Р. Біотехнологія антимікробних сполук з лактобактерій морського походження = Biotechnology of antimicrobial compounds from lactobacteria of marine origin : дипломна робота бакалавра / Р. Р. Ковальчук. – Одеса, 2023. – 39 с.