Селективний добір перспективних дріжджових культур Saccharomyces cerevisiae для біотехнологічних цілей
Альтернативна назва
Selective isolation yeast cultures Saccharomyces cerevisiae which are perspective for biotechnological purposes
Селективный отбор перспективных дрожжевых культур Saccharomyces cerevisiae для биотехнологических целей
Селективный отбор перспективных дрожжевых культур Saccharomyces cerevisiae для биотехнологических целей
Вантажиться...
Файли
Дата
2010
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Представлені результати добору дріжджових культур, виділених із сусла різних сортів винограду. Показано, що деякі дріжджові культури мають добрі біотехнологічні властивості і можуть бути рекомендовані для практичного використання, а інші як типові і тестові для науково- дослідницьких цілей.
Опис
Ключові слова
культури дріжджів, сорти винограду, біотехнологія дріжджів, живильне середовище
Бібліографічний опис
Наукові доповіді НУБіП.- 2010.