Aнтагоністична активність пробіотичних штамів лактобацил за сумісного культивування
Вантажиться...
Дата
2022
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
Номер ISSN
Номер E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Анотація
Мета. Дослідити антагоністичні властивості поліштамових композицій
і консорціумів, створених на основі пробіотичних штамів бактерій роду
Lactobacillus. Методи. Біосумісність досліджували при сумісному культивуванні штамів лактобацил на щільному живильному середовищі MRS. Для
створення композицій використовували окремо вирощені добові бульйонні
культури у певних співвідношеннях, для створення консорціумів – штами лактобацил у відповідних співвідношеннях культивували разом у MRS бульйоні
протягом доби. Антагоністичну активність створених комбінацій щодо 10
тест-культур визначали лунково-дифузійним методом. Результати. За результатами дослідження біосумісності були відібрані штами Lactobacillus
spp. 175, М2 і М3, на основі яких створено 7 композицій та 7 консорціумів
з певними співвідношеннями бульйонних культур цих штамів. Лактобацили
у складі композицій дещо краще проявляють антимікробні властивості, у
порівнянні з консорціумами. Найкращу антагоністичну активність щодо
усіх тест-штамів мікроорганізмів проявила композиція Lactobacillus sp.
М2 + Lactobacillus sp. М3 + Lactobacillus sp. 175 у співвідношенні 1 : 2 : 2.
Висновки. Створені на основі пробіотичних штамів Lactobacillus spp. 175,
М2 і М3 композиції і консорціуми є активними антагоністами про- та еукаріотичних тест-культур мікроорганізмів. Прояв активності залежить
від способу поєднання штамів у комбінації, найкращий ефект досягається
при вирощуванні кожного штаму окремо з подальшим змішуванням бульйонних культур. Найбільш антагоністично активною є композиція, створена
на основі бульйонних культур Lactobacillus sp. М2 + Lactobacillus sp. М3 +
Lactobacillus sp. 175 у співвідношенні 1 : 2 : 2.
Aim. To investigate the antagonistic properties of multistrain compositions and consortia created on the basis of probiotic strains of bacteria of the genus Lactobacillus. Methods. A biocompatibility was investigated by co-cultivation of lactobacilli strains on MRS-agar medium. To create the compositions used separately grown daily broth cultures in certain proportions, to create consortia - strains of lactobacilli in the appropriate proportions were cultivated together in MRS broth during 24 h. The antagonistic activity of the created combinations against 10 test cultures was determined by the well-diffusion method. Results. According to the results of biocompatibility studies, strains of Lactobacillus spp. 175, M2 and M3 were selected. These strains were basis for creation 7 compositions and 7 consortia with certain ratios of broth cultures of these strains. Lactobacilli in the compositions show slightly better antimicrobial properties compared to consortia. The composition of Lactobacillus sp. M2 + Lactobacillus sp. M3 + Lactobacillus sp. 175 in a ratio of 1: 2: 2 showed the best antagonistic activity against all test strains of microorganisms. Conclusions. Created on the basis of probiotic strains of Lactobacillus spp. 175, M2 and M3 compositions and consortia are strong antagonists of different test cultures. Manifestation of activity depends on the method of combining strains in combination, the best effect is achieved by growing each strain separately with subsequent mixing of broth cultures. The most antagonistically active is a composition based on broth cultures of Lactobacillus sp. M2 + Lactobacillus sp. M3 + Lactobacillus sp. 175 in a ratio of 1: 2: 2.
Aim. To investigate the antagonistic properties of multistrain compositions and consortia created on the basis of probiotic strains of bacteria of the genus Lactobacillus. Methods. A biocompatibility was investigated by co-cultivation of lactobacilli strains on MRS-agar medium. To create the compositions used separately grown daily broth cultures in certain proportions, to create consortia - strains of lactobacilli in the appropriate proportions were cultivated together in MRS broth during 24 h. The antagonistic activity of the created combinations against 10 test cultures was determined by the well-diffusion method. Results. According to the results of biocompatibility studies, strains of Lactobacillus spp. 175, M2 and M3 were selected. These strains were basis for creation 7 compositions and 7 consortia with certain ratios of broth cultures of these strains. Lactobacilli in the compositions show slightly better antimicrobial properties compared to consortia. The composition of Lactobacillus sp. M2 + Lactobacillus sp. M3 + Lactobacillus sp. 175 in a ratio of 1: 2: 2 showed the best antagonistic activity against all test strains of microorganisms. Conclusions. Created on the basis of probiotic strains of Lactobacillus spp. 175, M2 and M3 compositions and consortia are strong antagonists of different test cultures. Manifestation of activity depends on the method of combining strains in combination, the best effect is achieved by growing each strain separately with subsequent mixing of broth cultures. The most antagonistically active is a composition based on broth cultures of Lactobacillus sp. M2 + Lactobacillus sp. M3 + Lactobacillus sp. 175 in a ratio of 1: 2: 2.
Опис
Ключові слова
антагоністична активність, лактобацили, біосумісність, композиції, консорціуми, antagonistic activity, lactobacilli, biocompatibility, compositions, consortia
Бібліографічний опис
Мікробіологія і Біотехнологія = Microbiology & Biotechnology