EFFECT OF PASTRY PRODUCTS, WHICH INCLUDED RAPE POMACES, ON BIOCHEMICAL PARAMETERS OF RATS
Вантажиться...
Дата
2011
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
Номер ISSN
Номер E-ISSN
Назва тому
Видавець
Печатний дом
Анотація
Increasing biological value of foods of food industry is urgent actual problem, in particular, for flour pastry wares. It is related to the fact that component of pastry
wares is top grade wheat flour, that is why got wares, contain a insignificant quantity
biologically active substances: macro- and microelements, food fibres. On the other
hand, it is known that rape is one of the most productive oil-bearing cultures in the
world agriculture.
Опис
Матеріали V Міжнародної конференції молодих вчених «Біорізноманіття. Екологія. Адаптація. Еволюція.», присвячена 160-річчю від дня народження професора Ф.М.Каменського (Одеса,13 - 17 червня 2011 p.).
Материалы V Международной конференции молодых ученых «Биоразнообразие. Экология. Адаптация. Эволюция.», посвященная 160-летию со дня роджения профессора Ф.М. Каменского (Одесса, 13 - 17 июня 2011 г.).
Ключові слова
RAPE POMACES, RATS, BIOCHEMICAL PARAMETERS, PASTRY PRODUCTS
Бібліографічний опис
Proceedings of the V International Young scientists conference «Biodiversity. Ecology. Adaptation. Evolution.», dedicated to 160 anniversary from the birth of profesor Frants Kamenskiy (Odesa, June 13 - 17, 2011).