Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.onu.edu.ua:8080/handle/123456789/3286
Title: EFFECT OF PASTRY PRODUCTS, WHICH INCLUDED RAPE POMACES, ON BIOCHEMICAL PARAMETERS OF RATS
Authors: Budnyak, O. L.
Dodichenko, M. O.
Diakonu, O. O.
Martynuk, I. O.
Budniak, Oleksandr K.
Fedorko, N. L.
Chernadchuk, Snizhana S.
Sorokin, Andrii V.
Zaporozhchenko, Oleksandr V.
Чернадчук, Сніжана Сергіївна
Будняк, Олександр Костянтинович
Будняк, Александр Константинович
Чернадчук, Снежана Сергеевна
Citation: Proceedings of the V International Young scientists conference «Biodiversity. Ecology. Adaptation. Evolution.», dedicated to 160 anniversary from the birth of profesor Frants Kamenskiy (Odesa, June 13 - 17, 2011).
Issue Date: 2011
Publisher: Печатний дом
Keywords: RAPE POMACES
RATS
BIOCHEMICAL PARAMETERS
PASTRY PRODUCTS
Series/Report no.: ;С.122-123
Abstract: Increasing biological value of foods of food industry is urgent actual problem, in particular, for flour pastry wares. It is related to the fact that component of pastry wares is top grade wheat flour, that is why got wares, contain a insignificant quantity biologically active substances: macro- and microelements, food fibres. On the other hand, it is known that rape is one of the most productive oil-bearing cultures in the world agriculture.
Description: Матеріали V Міжнародної конференції молодих вчених «Біорізноманіття. Екологія. Адаптація. Еволюція.», присвячена 160-річчю від дня народження професора Ф.М.Каменського (Одеса,13 - 17 червня 2011 p.). Материалы V Международной конференции молодых ученых «Биоразнообразие. Экология. Адаптация. Эволюция.», посвященная 160-летию со дня роджения профессора Ф.М. Каменского (Одесса, 13 - 17 июня 2011 г.).
URI: http://dspace.onu.edu.ua:8080/handle/123456789/3286
Appears in Collections:Статті та доповіді БФ

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Biodiversity2011.122-123+.pdf96.01 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.