Миксеология и продовольственная безопасность
Вантажиться...
Дата
2019
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Продовольственная безопасность государства характеризуется не только физической и экономической доступностью продовольствия, но и его полезностью, которая относится к качественным характеристикам,
определяющим потребительскую ценность конкретного продукта.
Опис
Ключові слова
миксеология, продовольственная безопасность
Бібліографічний опис
Економічні та соціальні аспекти розвитку України на початку ХХІ століття : матеріали 7 Міжнар. наук.-практ. конф. (Одеса, 15–16 жовт. 2019 р.) / Одес. нац. акад. харч. технологій, ННІ приклад. економіки та менеджменту ім. Г. Е. Вейнштейна. – Одеса, 2019.