Вплив pH на механічні властивості водних розчинів білків
Вантажиться...
Дата
2019
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
ISSN
E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Анотація
Гематологія - це розділ фізіології і медицини, що вивчає кров,
кровотворні органи, а також захворювання крові і кісткового мозку (до них
відносяться анемії і гемобластози). Кров особлива рідинна система, яка
вважається медиками за тканину, а для фізиків дає можливість застосувати
моделі, що використовуються у неживій природі до іі компонентів, щоб
з’ясувати різницю між нативними зразками та аналогічними неживими.
В представленій роботі звернуто увагу на одночасне дослідження
найпростішої характеристики плазми крові – її густини, та зсувної в’язкості
плазми за тих самих умов. Дослідження густини плазми як функції
температури, концентрації біопротеїнів, що входять до її складу, показника
кислотно-лужного балансу рН дозволяє встановити границі існування тих чи
інших структурних особливостей біорозчину плазми. Паралельне
дослідження зсувної в’язкості допомагає отримати додаткову інформацію
про особливості структурних перетворень, зокрема, про характерні розміри
тих біокомплексів, що можуть утворюватись у плазмі крові.
Опис
Ключові слова
105 прикладна фізика та наноматеріали, кров та її параметри, методи вимірювання в’язкості крові pH, pOH, механічні властивості нативної плазми крові, зміни властивостей плазми з часом, визначення параметру рН при розведенні водно-альбумінових розчинів
Бібліографічний опис
Ільїна, О. Т. Вплив pH на механічні властивості водних розчинів білків : дипломна робота магістра / О. Т. Ільїна. – Одеса, 2019. – 44 с.