Вміст аскорбінової кислоти і швидкість її окиснення у деяких гідробіонтів Чорнрго моря різного віку
Ескіз недоступний
Дата
2018
Автори
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
Номер ISSN
Номер E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Анотація
Мета дослідження – визначення вмісту аскорбінової кислоти та швидкість її окислення в органах мідій та рапан різного віку. Виявлено, що вміст аскорбінової кислоти по різному розподіляється в органах різних гідробіонтів різного віку. Найбільший вміст аскорбінової кислоти у Rapana venosa V. був визначений у гепатопанкреасі, у Mytilus galloprovincialis L. – в мантії. В онтогенезі гідробіонтів вміст вітаміну С зменшувався, за винятком деяких органів. Швидкість окиснення вітаміну С також зменшується з віком.
Дипломну роботу «Вміст аскорбінової кислоти і швидкість її окиснення у деяких гідробіонтів Чорного моря різного віку» викладено на 51 сторінках друкованого тексту, вона включає 19 рисунків та 1 таблицю. В роботі наведено посилання на 60 джерел літератури (34 кирилицею та 26 латиницею).
The aim of thesis – determination of ascorbic acid level and the rate of its oxidation in the organs of mussels and rapanes of differents ages. The highest content of ascorbic acid in Rapana venosa V was detected in hepatopancreas, in Mytilus galloprovincialis L. - in the mantle. In the oncogenesis of hydrobionts, the content of vitamin C decreased, with the exception of some organs. The rate of oxidation of vitamin C also decreases with age. Thesis «The content of ascorbic acid and the rate of its oxidation in some hydrobionts of the Black Sea of different ages» contained 51 pages of printed text, it includes 19 figures and 1 table. The work includes links to 60 articles (34 cyrillic and 26 latinic).
The aim of thesis – determination of ascorbic acid level and the rate of its oxidation in the organs of mussels and rapanes of differents ages. The highest content of ascorbic acid in Rapana venosa V was detected in hepatopancreas, in Mytilus galloprovincialis L. - in the mantle. In the oncogenesis of hydrobionts, the content of vitamin C decreased, with the exception of some organs. The rate of oxidation of vitamin C also decreases with age. Thesis «The content of ascorbic acid and the rate of its oxidation in some hydrobionts of the Black Sea of different ages» contained 51 pages of printed text, it includes 19 figures and 1 table. The work includes links to 60 articles (34 cyrillic and 26 latinic).
Опис
Ключові слова
091 біологія, аскорбінова кислота, Rapana venosa V., Mytilus Galloprovincialis L, Ascorbic acid, Rapana venosa V
Бібліографічний опис
Хангану, Р. Г. Вміст аскорбінової кислоти і швидкість її окиснення у деяких гідробіонтів Чорного моря різного віку = The content of ascorbic acid and the rate of its oxidation in some hydrobionts Black Sea of different ages : дипломна робота магістра / Р. Г. Хангану; наук. кер. О. К. Будняк; ОНУ ім. І.І. Мечникова, Біол. ф-т, Каф. біохімії. – Одеса, 2018. – 51 с.