Органолептичні показники якості води
Вантажиться...
Дата
2019
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
Номер ISSN
Номер E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Анотація
Нормування якості води полягає у встановленні для води в
окремому водному об’єкті сукупності допустимих значень показни-
ків її складу і властивостей, в межах яких надійно забезпечується
здоров’я населення, сприятливі умови водокористування та
екологічне благополуччя водного об’єкту. Гігієнічними вимогами
до охорони поверхневих вод передбачені загальні вимоги до складу
та властивостей води водойм, призначеної для господарчо-питного,
комунально-побутового та рибогосподарчого призначення. До
господарчо-побутового водокористування відноситься використан-
ня водних об’єктів як джерела господарчо-питного споживання, для
водопостачання підприємств харчової промисловості. До
комунально-побутового споживання відноситься використання
об’єктів для купання, занять спортом та відпочинку населення. До
рибогосподарчого відноситься використання водних об’єктів для
існування, розмноження та міграції риб та інших водних організмів.
Визначення органолептичних показників якості води є
важливим етапом її аналізу для пиття і санітарних потреб.
Органолептичними властивостями води називають ті її параметри, які
сприймаються органами чуття людини і оцінюються за інтенсивністю
їх сприйняття. До них відносяться мутність, прозорість, кольоровість,
запах, смак. Невідповідність цих параметрів оптимальним є підставою
для детальнішого хімічного аналізу.
Вимоги до якості води, призначеної для господарчо-питного
водоспоживання, прописуються державними і міжнародними
стандартами, для яких характерний комплексний підхід до оцінки
якості води. Органолептичні показники не обмежуються тільки
інтенсивністю їх дії на органи чуття. Для низки сполук визначені
гранично-допустимі концентрації (ГДК) їх у воді, перевищення
яких погіршує органолептичні властивості води. Таким чином, саме
завдяки органолептичним, фізичним та хімічним показникам якості
води можна зробити висновок про її придатність до будь-яких
певних потреб.
Опис
Ключові слова
мутність води, кольоровість води, запах і смак води, електрична провідність води, експериментальна частина
Бібліографічний опис
Органолептичні показники якості води : методичні вказівки до лабораторних занять та самостійної роботи з дисципліни "Хімія природних і стічних вод" для студентів факультету хімії та фармації / О. В. Перлова, Н. О. Перлова. – Одеса : Одес. нац. ун-т ім. І. І. Мечникова», 2019. – 42 c.