Please use this identifier to cite or link to this item:
http://dspace.onu.edu.ua:8080/handle/123456789/23464
Title: | Деформація традиційної системи харчування українців в роки голодомору |
Authors: | Петрова, Наталя Олександрівна Петрова, Наталья Александровна Petrova, Natalia O. |
Citation: | Італійська їжа в історії та культурі: збірка наукових статей з нагоди року італійської їжі у світі / відп. ред. О. В. Сминтина; ред. кол. : В. Г. Кушнір, О. М. Дзиговський, О. А. Прігарін, Н. О. Петрова, І. С. Горнова. – Одеса : Одеський національний університет імені І. І. Мечникова, 2018. – 150 с. |
Issue Date: | 2018 |
Publisher: | Одеський національний університет імені І. І. Мечникова |
Keywords: | голодомор деформація традиційна культура харчування селянство |
Abstract: | На основі досліджень спогадів очевидців Голодомору досліджено механізм здійснення політики Голодомору, наслідком якого став процес руйнації традиційної культури українців, культурно-побутових і соціальних деформацій на регіональному і локальному рівнях, в тому числі деформації традиційної системи харчування. Зроблено спробу простежити зміни та наслідки впливу на традиційну систему харчування та моральний стан українського суспільства. |
URI: | http://dspace.onu.edu.ua:8080/handle/123456789/23464 |
Other Identifiers: | УДК 392.8 (=161.2)"1932/1933" |
Appears in Collections: | Статті та доповіді ФІФ |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
119-134.pdf | 358.4 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.