Темпоральные особенности речи шеф-повара
Вантажиться...
Дата
2017
Науковий керівник
Укладач
Редактор
Назва журналу
Номер ISSN
Номер E-ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет імені І. І. Мечникова
Анотація
Данное исследование посвящено анализу темпоральных особенностей просодии речи
британского шеф-повара Найджела Слейтера в момент представления рецепта
блюда «Roast Duck Legs with Citrus». Проведенное инструментальное исследование
показало наличие незначительного количества пауз в речи исследуемого информанта. Данные позволяют заключить, что темп речи довольно быстрый, паузы равномерно распределяются между важными по смыслу отрезками речи.
Дане дослідження присвячене аналізу темпоральних особливостей просодії британського шеф-кухаря Найджела Слейтера у момент представлення рецепту блюда «Roast Duck Legs with Citrus». Проведене інструментальне дослідження показало наявність незначної кількості пауз у мовленні досліджуваного інформанта. Дані дозволяють зробити висновок, що темп мовлення досить швидкий, паузи рівномірно розподілені між важливими за змістом відрізками мовлення.
This article considers the temporal component of the prosody of British chef Nigel Slater when presenting “Roast Duck with Citrus” recipe. The conducted instrumental research is based on the analysis of the following characteristics: average syllable duration (ASD), pausation ratio (Kp), average duration of pauses. Tempo and pausing play an important role in the intonational characteristic of speech and are means of identification. Pause is organically connected with the text and is its integral part. It not only plays a certain role in the division of speech into meaningful segments, but largely determines the rhythmic structure of the text, and also influences the character of the tempo. The study of temporal characteristics of the speech of British chefs hasn’t yet been given due attention. It seems interesting to trace how speech tempo of the informant depends on his communicative objectives and intentions. The main objective of the research is comprehensive study of temporal features of the speech of British chef Nigel Slater. Results of the study showed prevailing of minor amount of pauses in speech of investigated informant. The data allows to conclude that speech tempo is quite fast, pauses are evenly distributed between important within the meaning parts of speech.
Дане дослідження присвячене аналізу темпоральних особливостей просодії британського шеф-кухаря Найджела Слейтера у момент представлення рецепту блюда «Roast Duck Legs with Citrus». Проведене інструментальне дослідження показало наявність незначної кількості пауз у мовленні досліджуваного інформанта. Дані дозволяють зробити висновок, що темп мовлення досить швидкий, паузи рівномірно розподілені між важливими за змістом відрізками мовлення.
This article considers the temporal component of the prosody of British chef Nigel Slater when presenting “Roast Duck with Citrus” recipe. The conducted instrumental research is based on the analysis of the following characteristics: average syllable duration (ASD), pausation ratio (Kp), average duration of pauses. Tempo and pausing play an important role in the intonational characteristic of speech and are means of identification. Pause is organically connected with the text and is its integral part. It not only plays a certain role in the division of speech into meaningful segments, but largely determines the rhythmic structure of the text, and also influences the character of the tempo. The study of temporal characteristics of the speech of British chefs hasn’t yet been given due attention. It seems interesting to trace how speech tempo of the informant depends on his communicative objectives and intentions. The main objective of the research is comprehensive study of temporal features of the speech of British chef Nigel Slater. Results of the study showed prevailing of minor amount of pauses in speech of investigated informant. The data allows to conclude that speech tempo is quite fast, pauses are evenly distributed between important within the meaning parts of speech.
Опис
Ключові слова
темпоральный компонент, инструментальное исследование, среднеслоговая длительность, коэффициент паузации, темпоральний компонент, інструментальне дослідження, середньо-складова тривалість, коефіцієнт паузації, temporal component, instrumental analysis, average syllable duration, pausation ratio
Бібліографічний опис
Записки з романо-германської філології = Writings in Romance-Germanic Philology