Биохимический состав биомассы штаммов ARTHROSPIRA (SPIRULINA) PLATENSIS
Вантажиться...
Дата
2008
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський національний університет імені І.І. Мечникова=Odesa National Mechnykov University
Анотація
Проведено сравнительное изучение биохимического состава биомассы
родительского штамма Arthrospira (Spirulina) platensis дикого типа и полученных из него мутантных штаммов 198В и 27G с повышенным
содержанием метионина в белках и биомассе. Установлено, что
общее содержание белка, незаменимых аминокислот, с-фикоцианина,
аллофикоцианина и хлорофилла а в биомассе мутантных штаммов
выше, чем у штамма дикого типа. Штамм 198В отличается
также повышенным содержанием каротиноидов. Выявленные отличия
свидетельствуют о повышенной питательной ценности и
антиоксидантной активности биомассы мутантных штаммов, что
позволяет рассматривать их как перспективные источники БАВ и
рекомендовать для дальнейшего изучения в качестве адаптогенов.
Здійснено порівняльне вивчення біохімічного складу біомаси батьківського штаму Arthrospira (Spirulina) platensis дикого типу та отриманих із нього мутантних штамів 198В і 27G з підвищеним вмістом метіоніну в біомасі. Встановлено, що вміст білка, незамінних амінокислот, с-фікоціаніну, алофі- коціаніну, хлорофілу а в біомасі мутантних штамів вищий, ніж у штаму дикого типу. Штам 198В відзначався також підвищеним вмістом каротиноїдів. Виявлені відміни свідчать про високу поживну цінність та антиоксидантну активність біомаси мутантних штамів, що дає змогу розглядати їх як перспективн і джерела препаратів БАР та рекомендувати їх для подальшого вивчення в якості адаптогенів.
Comparative analysis of biochemical composition of the wild strain S. platensis (Nordst.) Geitl. and its mutants, selected after chemical mutagenesis, has been carried out. It was found out that mutant strains 198B and 27G contain higher quantities of total protein, essential amino acids, c-phycocyanin, allophycocyanin and chlorophyll a than parental wild strain S. platensis. The strain 198B is also characterized by increased content of carotenoids. The revealed biochemical peculiarities of mutant strains suggest that strains 198B and 27G might serve as an additional source of essential amino acids as well as phycobiliproteins and carotenoids. That is why mutant strains 198B and 27G can be considered as the prominent resources of bioactive substance and recommended for further study of their adaptogenic activity.
Здійснено порівняльне вивчення біохімічного складу біомаси батьківського штаму Arthrospira (Spirulina) platensis дикого типу та отриманих із нього мутантних штамів 198В і 27G з підвищеним вмістом метіоніну в біомасі. Встановлено, що вміст білка, незамінних амінокислот, с-фікоціаніну, алофі- коціаніну, хлорофілу а в біомасі мутантних штамів вищий, ніж у штаму дикого типу. Штам 198В відзначався також підвищеним вмістом каротиноїдів. Виявлені відміни свідчать про високу поживну цінність та антиоксидантну активність біомаси мутантних штамів, що дає змогу розглядати їх як перспективн і джерела препаратів БАР та рекомендувати їх для подальшого вивчення в якості адаптогенів.
Comparative analysis of biochemical composition of the wild strain S. platensis (Nordst.) Geitl. and its mutants, selected after chemical mutagenesis, has been carried out. It was found out that mutant strains 198B and 27G contain higher quantities of total protein, essential amino acids, c-phycocyanin, allophycocyanin and chlorophyll a than parental wild strain S. platensis. The strain 198B is also characterized by increased content of carotenoids. The revealed biochemical peculiarities of mutant strains suggest that strains 198B and 27G might serve as an additional source of essential amino acids as well as phycobiliproteins and carotenoids. That is why mutant strains 198B and 27G can be considered as the prominent resources of bioactive substance and recommended for further study of their adaptogenic activity.
Опис
Мікробіологія і Біотехнологія = Microbiology & Biotechnology. - 2008. С. 58-63
Ключові слова
Spirulina spp.,, белок, аминокислоты, пигменты, Spirulina spp., білок, амінокислоти, пігменти, Spirulina spp., protein, amino acids, pigments
Бібліографічний опис
Мікробіологія і Біотехнологія = Microbiology & Biotechnology